В отличие от растворов, приготовляемых на гидратной (гашеной) извести, растворы, приготовляемые на молотой извести-кипелке, быстрее затвердевают и обладают большей прочностью.
Молотая известь-кипелка хорошо поглощает влагу из воздуха и превращается в гидратную известь-пушонку. Поэтому наибольший срок хранения молотой негашеной извести в бумажных битуминизированных мешках принимается в 25 суток. Хранят молотую негашеную известь в специальных сухих складах. Пыль от молотой негашеной извести особенно вредно действует на слизистую оболочку и органы дыхания, поэтому рабочие, обращающиеся с ней, должны надевать пылезащитную одежду, респираторы, очки, резиновые или брезентовые рукавицы.
Молотую известь следует перегружать с помощью механизмов. Помещения, в которых производится работа с молотой негашеной известью, должны иметь приточно-вытяжную вентиляцию с тем, чтобы концентрация известковой пыли в воздухе помещений не превышала 2 мг/м3. Бытовые помещения надо оборудовать душевыми, чтобы по окончании смены рабочие могли принять душ.
Для увеличения производства извести и сокращения расхода топлива на обжиг известняка в последнее время известковые заводы приступили к производству нового вида извести, названной карбонатной.
